商用廚房工程的施工流程，包括前期規(guī)劃設(shè)計(jì)、中期布局裝修、后期廚房設(shè)備安裝等，再經(jīng)多方面合格驗(yàn)收，試運(yùn)行完成后，最終正式上線。

因?yàn)椴惋?a href='http://995988.cn/news/425.html' target='_blank' class='key_tag'>商用廚房工程裝修工程量大，也是容易產(chǎn)生后遺癥的地方。使用過(guò)程中一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就很難修復(fù)和處理，所以如何保證商用廚房工程的質(zhì)量驗(yàn)收非常重要。以下小系列將為您總結(jié)商業(yè)廚房工程的五個(gè)常見(jiàn)驗(yàn)收過(guò)程:

一、檢查地面排水是否暢通。

廚房排水地面應(yīng)有一定的坡度，以確保水在地面上集成自然水流，最終流向地漏。此外，還應(yīng)注意不要僅僅強(qiáng)調(diào)坡度(通常為2%)，因?yàn)槠露忍睍?huì)直接影響外觀和防滑。

二、檢查防水層是否防水。

廚房和背墻在防水要求上比其它房間高，防水涂料刷到1.8米高，其它房間也應(yīng)在0.3米高的范圍內(nèi)。

三、管道水管是否漏水。

廚房PPR水管的安裝布局應(yīng)合理，水平垂直，管道不得供電，與電源之間的距離應(yīng)為0.2厘米.2厘米，管道與衛(wèi)生器具的連接必須緊密，通水試驗(yàn)后無(wú)滲漏。

四、檢查水表是否合格。

檢查廚房水表是否合格正常，這可以請(qǐng)樓上的幫助，打開自來(lái)水閥門，放水時(shí)要把水量放大，然后看看自家廚房的水表，水表不跑，說(shuō)明表合格，如果出現(xiàn)別人家廚房用水自家水表跑的現(xiàn)象，說(shuō)明表不合格要更換。

五、檢查聚氯乙烯管道是否受到保護(hù)。

電源線埋在墻壁、天花板、地板或地板上時(shí)，必須穿過(guò)聚氯乙烯管，管道中不應(yīng)有結(jié)合扭結(jié)。電線保護(hù)管的彎曲部位。建議使用配套彎管工具或配套彎頭，無(wú)褶皺。鋪設(shè)地面電路后，鋪設(shè)的聚氯乙烯管兩側(cè)應(yīng)放置木材，或用水泥砂漿作為護(hù)坡，以防止聚氯乙烯管在施工過(guò)程中因來(lái)回走動(dòng)而被踩壞。強(qiáng)電和弱電之間的距離應(yīng)約為50厘米，以減少其間的電磁干擾，防止安全事故的發(fā)生。

上述就是關(guān)于商用廚房工程如何完成驗(yàn)收的5個(gè)流程講解，由于不同餐飲單位所要求的商用廚房工程功能不同，在驗(yàn)收過(guò)程中也會(huì)有差異。