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商用廚房設(shè)備告訴你們商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)不銹鋼原料歸于鐵與鎳、錳等金屬的合金，需求保養(yǎng)要充沛做到以下幾方面。
1、不要常常來回移動灶臺、貨架、膳食機械等設(shè)備，特別是運用地板滑動。
2、定時用濕布將其外表的臟物擦凈，再用干布擦干。
3、不銹鋼灶具要常常檢查是否漏火。
4、膳食機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。
5、避免醋、 料酒等各種液體調(diào)料灑在其外表， 一旦發(fā)現(xiàn)， 要及時用清水沖刷， 并擦干。
商用廚房設(shè)備的選購：
1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等。
2、商用廚房設(shè)備廚具的選購應重質(zhì)量、功用、色彩等要素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、 防靜電。規(guī)劃上應統(tǒng)籌漂亮、有用、便利的基本要求。
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