廚房設(shè)備的選擇注意事項！

2023-01-14 10:57:14

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當商用廚房設(shè)備中電烤箱的電源線或其他附件和部件受損時，請停止使用本機。由專業(yè)維修人員來維修更換。

廚房設(shè)備供電設(shè)施適用于產(chǎn)品銘牌上指定的大功率，且電源插座有常規(guī)的地接線。

請勿使用蒸汽或高壓裝置清潔烤箱。

按說明書要求清潔烤箱內(nèi)膽、外部及玻璃門板，需使用中性清潔劑和軟布。

更換照明燈泡或清洗前及長期不使用時，一定要關(guān)閉電源。

酒店廚房工程

烤箱使用中會發(fā)熱，請務(wù)必注意不要接觸烤箱內(nèi)的加熱元件，也不要讓兒童接觸使用中的烤箱?！皬N房設(shè)備”是一種籠統(tǒng)的稱謂，其中包含廚房機械、廚房電器和較大的炊事工具等。在酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡廳、飲品店中，各類廚房設(shè)備都得到了廣泛使用。

禁止將重物放在門上，尤其注意不得讓兒童攀爬或者坐在烤箱拉開的門上。

由于廚房規(guī)模、性質(zhì)和類別不同，規(guī)劃階段與實施階段也有著不同的區(qū)別，設(shè)計人員與使用人員所處角度不同，選擇廚房設(shè)備考慮也不同。在規(guī)劃階段設(shè)計人員主要是考慮廚房設(shè)備種類、型號、檔次、數(shù)量、功能配置等來滿足經(jīng)營的需要。在實施階段管理，使用人員除上述指標以外，還要考慮性能、價格、功耗、使用壽命、造型美觀等問題。